每个人心中都有一个梦想之地，那对于热爱香水及收藏香水瓶的爱好者而言，巴黎仅仅是衣香鬓影，香水小镇格拉斯才是令女性疯狂的梦想之地，格拉斯是法国香水的摇篮，它是法国香水的重要产地和原料供应地，也是当之无愧的世界香水之都。

 

德国小说家帕特里克·聚斯金德的处女作《香水》中，格雷诺耶正是在格拉斯制成了世界上最诱人的香水，格拉斯的雅号“香水之都”因此更具神秘感。格拉斯是一座法国南部的高山小城，毗邻尼斯和戛纳，一年四季沐浴在阳光下，盛开着茉莉、玫瑰和蔷薇，到处都洋溢着迷人的地中海风情。

格拉斯小镇位处坡地，傍山而建，面朝大海。夏季地中海吹来的季风湿润宜人，阿尔卑斯山下的地下水加上充足的阳光，山坡又使各种花卉均找到了适宜生长的海拔高度，使格拉斯成为花草优生地带，每年在这个地区采集的花朵有700万公斤之多。花卉种植业包括了茉莉、月下香、玫瑰、水仙、风信子、紫罗兰、康乃馨及薰衣草等众多品种。从16世纪起就从事花卉种植业及香水制造，有大量世代从事花卉种植产业的技师以及相关产业基础。

 

因为花卉种植业发达，众多香水师对格拉斯花卉形成的天然香精趋之若鹜。凭借得天独厚的花卉产业优势，格拉斯成为了现代香水的发端之地，生产了法国2/3的天然芳香，诞生了香奈儿5号等世界知名香水。这里有花宫娜最古老的香水加工厂, 还有香奈儿、莫利纳尔、嘉利玛等知名香水加工厂。每年香水业为小镇创造超过7.3亿欧元（约55.2亿元人民币）的财富。

格拉斯这样一个产值惊人的特色小镇的出现，除了得天独厚的自然条件，其人为的产业转型发挥了巨大的作用。

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从“臭皮匠”转向“香女王”

十六七世纪时的格拉斯并没有这么光鲜，公元6世纪，格拉斯皮革产业十分兴盛，主要生产手工皮手套，皮革业在当时十分兴盛，传统手工作坊里大多使用的是橄榄油熟皮技术，这样产出的皮革会伴随严重的异味，便想同时生产香水来掩盖皮革难闻的味道，格拉斯优异的自然条件刚巧适合栽培玫瑰和合欢草这种香料花草，很快，这里生产处的香水受到了法国皇室的青睐，于是香水产业逐渐在格拉斯落地生根。

由于格拉斯小镇是典型的地中海气候，温暖湿润，非常适合鲜花的生长，当地从1614年开始种植各种香料花卉。鲜花是香水的原材料，于是格拉斯小镇充分发挥气候优势，大量种植花卉，逐渐由污染严重的皮革产业生产转型到环保、附加值高的香精和香水生产。1730年，法国第一家香精香料生产公司诞生于此。随着法国王室大量使用香水，格拉斯小镇的香水产业日渐兴隆。目前，格拉斯小镇每年采集的花朵超过700万kg，有500多家香水制造工厂，200多名调香师，已成为法国香水的重要产地和原料供应地，全国80%的香水都在这里制造。每年花开时节，全世界的香水师都会从各地蜂拥而至，发掘新的香味。

 

境内与香水产业关联公司共有70家，年产值达7.3亿欧元，占全球香水工业总产值的8%，其中70%产品出口全球。香水产业造就直接工作岗位3800个，间接岗位13000个，约占格拉斯总人口的1/3。

格拉斯目前拥有四十余家香水工厂，世界顶级品牌香水的香精都在这里生产，其中Diptyque和Fragonard都是格拉斯生产规模最大的香水工厂之一，除了这种流传百年传统手工生产的老品牌，Dior, Chanel, Kenzo, Calvin Klein, Armani等知名奢侈品牌的香水都在这里进行原料研发，它承包着法国80%的香水产业。

这次转型，工匠们积极抓住市场机遇，从手工皮手套生产转向了香精、香水的生产，这首先实现了皮革产业的升级换代，提高了人们的生活质量；其次是放弃皮手套产业而进入附加值更高、更具需求的新兴产业——香精和香水产业，获取了更高的收益。

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旅游客流量之王

 

近半个世纪左右，格拉斯开启了第二次转型，这次转型让它成功融入了全球产业链。上世纪七十年代，全球化浪潮席卷全球，格拉斯当地原材料成本也逐渐上升。格拉斯开始积极依托香水产业IP发展旅游产业，推出了一系列围绕香水产业IP的旅游产品。这些旅游产品构成包括香水花田观光、香水制造体验、原产地购物和香水主题休闲节庆等。

格拉斯小镇四季皆能观赏到美丽的花田，圣诞过后，黄绒花将格拉斯小镇染成一片金黄，每年的5~6月玫瑰花是田间的主角，8~9月则是茉莉花盛开。格拉斯小镇精心打造了一些与香水主题有关的旅游设施，这里不仅有花宫娜最古老的香水加工厂，还有国际香水博物馆、普罗旺斯艺术历史博物馆和弗拉戈纳尔美术馆等。游客可以通过参观香水博物馆了解制造香水的过程，并可以在香水工厂体验亲手制作香水的乐趣。格拉斯小镇是正宗的香水出产地，很多人专门前来调制和购买专属自己的香水。

 

现在的格拉斯每天都接待着来自世界各地慕名而来的游客，他们能在格拉斯的国际博物馆里找到400多年来和香水有关的一切，还能了解到从古埃及到现代法国制造香水的奥秘，甚至还能参观最古老的香水提取过程。格拉斯可参观的香水工厂有Fragonard, Galimard和Molinard三个，每一个厂家都会配备专门的解说员，并有多个语种的选择，因香水而发展起来的旅游业也日益成熟了起来，在格拉斯，游客们还能调制属于自己的香水，这对于前往格拉斯的女性们具有致命的吸引力。

格拉斯小镇还通过节庆活动策划，使得“世界香水之都”魅力无限，例如，每年3月有按摩节和法国芳香疗法展览，4月有健康节、车会和美容沙龙，5月有国际玫瑰展览，6月有国家音乐节，7月有魅力吉他节，8月有茉莉节，9月有格拉斯生态节。节日里格拉斯小镇有各种精彩的节目，有烟花和歌舞表演，晚上广场上有草裙舞和花车游行。格拉斯小镇以其独特的魅力吸引着世界各地的游客，每年的客流量达200万以上，成为南法名副其实的旅游客流量之王。

第二次转型让格拉斯成为了一个融入全球产业链分工的小镇，通过在全球范围内低成本进口原材料资源，再利用强大的加工能力和品牌力量，以最大程度地创造高附加值产品，而自身的环境得以保护，并用以吸引全球的游客