旧业态焕新颜 北京社区商业加速智能化

来源:北京商报 时间:2018-06-29 作者:王晓然 徐天悦

网点密度更高、智能化更明显、业态更丰富,商品更有保障,北京社区商业正在形成新的结构体系。改造过的菜市场变身便民综合体,商品在品质、价格上更有保障。深入居民小区的邮局营业厅搭载惠民超市,让居民的购物选择更加多样。

还有将生鲜超市和便民服务搭载到一起的社区e中心,基本可满足居民日常生活的全部需求。新零售也从概念逐步落地,智能菜柜的布点愈发密集,智能便利店也从试水开始一点点向社区深处扩展。另外,超市积极发展的O2O配送服务更是将时间和距离进一步缩短,居民在家里也能一键即时购得商超百货。

旧业态焕新颜

运营了十余年的方庄菜市场升级改造后重新亮相,很自然地圈得了社区居民更多好感。

环境整体干净明亮,菜摊有序排列,功能分区明显,一位消费者直言,对比此前“买了菜赶紧离开”的心态,不自觉就变得更想多在菜市场里逛一逛“寻宝”。方庄菜市场周边聚集了芳星园、芳群园、芳城园几个大型小区,居住人口密集,距离不远处虽然也有家乐福、物美等大卖场,但自从菜市场升级改造后,品质不比超市差,价格、新鲜度却都更有优势,已经成为方庄社区的“人气中心”。

北京商报记者在方庄菜市场看到,市场负一层主要销售蔬菜、水果、肉类、海鲜等商品。就蔬菜品类来说,除了有个体商户,还有几家商户联合的蔬菜自选超市以及小汤山等品牌农产品的专营摊位,选择丰富多样,让消费者第一时间就能吃到不同时令的新鲜蔬菜。市场一层则有奶制品专营店、主食厨房、跨境商品体验中心和多家花卉绿植专卖店等,二层到三层则有服装店、日用百货店、宠物用品店、家纺用品店等,基本可以买到日常生活所需的所有商品。

诸如方庄市场这样的旧市场在被整体操刀规划升级后更能满足居民不断升级的消费需求。东单菜市场在经历多次改造后转型为便民服务综合体,集合了超市、百货店、餐饮、配钥匙店、电信营业厅、洗衣改衣、家政等,瞄准居民的衣食住行,同时还引入互联网工具,对于工作忙、不愿意逛菜市场的年轻人可通过京东到家、微信平台预订自己想要采购的菜品,方便时到店取走即可。对于一些腿脚不便的居民,菜市场则会定期进行上门配送服务。天丰利则从低端商户聚集的小商品市场升级改造为相对时尚的社区生活Mall,集合了黄金珠宝、鞋帽服饰、百货文具、便民修理、美容美体、儿童体验业态等。金瀛百姓生活服务中心则由原来的西四广云顺达电子市场变身为具有呼叫服务、健康指导、文化娱乐等养老服务功能的养老驿站。

便民功能更聚合

社区消费除了“一日三餐”之外,还有各种各样琐碎的便民服务需求,但仅靠商家单打独斗运营成本相对较高,容易使社区商业低效、散乱,标准化、集约化的便民服务综合体成为社区商业的建设重点。

超市发社区商业e中心从去年底上线到现在已经落地4家。以半壁店为例,以生鲜超市为主体,搭载24小时提供简餐热饮的超市发罗森,围绕基础社区服务融入了洗衣裁衣、便民快剪、快照、打印、文具、五金电料、修理、配钥匙、免费儿童乐园等便民服务项目。据超市发副总裁赵萌透露,未来只要面积合适,超市发门店都会尽量做成e中心的模式,根据商圈特点和商户合作情况在超市基础上对各种服务功能进行重新组合。

而深入居民小区的邮局网点也积极谋变,除了原有的邮件、快递、金融等业务外,不少营业厅利用空余面积开起了便民生鲜超市。北京商报记者走访发现,水碓子、慧忠北里等多个邮局网点从去年开始上线惠民超市,经过近一年的运营,超市商品更丰富,也积累了一批稳定客群。

中国社区商业工作委员会于去年9月启动了国家标准化社区商业中心建设工作,按照规划,国家标准化社区商业中心应涵盖品质生活、贴心服务、便利购物等,包括菜市场、便利店、早餐、家政服务、洗衣、美容美发等九大业态,以及28项基本社区服务功能,并将同互联网和电子商务相结合,一站式满足社区居民的多方位服务和消费需求。

北京市商务委员会副主任孙尧在今年北京市政协十三届一次会议上也表示,便民商业网点建设仍是今年北京市商务委重点推进的工作之一,并鼓励利用现有便民商业网点搭载其他便民服务。根据北京市商务委员会官网披露的数据,2017年,全市共建设提升蔬菜零售、便利店(超市)、餐饮(早餐)、家政、洗染、美容美发、末端配送等7类基本便民商业网点1210个(新建873个,规范提升337个),超额完成1000个网点的年度建设任务。城六区基本便民商业服务功能社区覆盖率100%,全市达到87.4%。

新零售触达社区深处

社区商业被视为城市商业的毛细血管,新零售则越来越像深入毛细血管的新鲜血液。电商O2O配送服务的普及让消费者坐在家里就能一键即时购买商超百货。无人货柜、无人便利店则打破了时间和空间的限制,面对传统商业难以避免要考虑的租金、选址等难题,更灵活、高效地扎进社区。

无人便利店作为新生业态尽管产生的时间不长,但经过一系列的试错后也慢慢铺开。近日,北京商报记者走访发现,不同于过去只在门头沟等城区的试水,无人便利店缤果盒子已经铺进了东城区东花市街道的忠实里社区,主要销售零食饮料、个人护理等商品。而另一家无人便利店品牌小麦铺则在海淀区、朝阳区等开设有30多家店。智能菜柜“在楼下”已经铺进北京近百个社区,超市发超市也正在计划以门店为中心向社区深入布局智能货柜。

门店扩张一般需要一定的时间,电商O2O模式则在实体门店未抵达的区域为消费者带去便利的商品和服务。比起在线下开生鲜店,每日优鲜生鲜商城选择根据订单密度在商圈和社区里密集建立更轻、更灵活的前置仓,这些前置仓虽然不承担销售功能,却能确保商品两小时送到周边半径3公里范围内的消费者手中。而针对消费者日益增长的夜间消费需求,新零售业态盒马鲜生则依托自有配送体系,于今年3月上线了24小时服务,除鲜活水产等少数品类外,盒马门店内销售的几乎所有符合消费者夜间需求的品类都可以在门店停止营业后继续配送,其中现做的夜宵提供至凌晨1点,另外还有承诺“30分钟内必达”的家庭救急服务。

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