在美国电商巨头亚马逊宣布用每股42美元、总计137亿美元的价格买下美国一家高端、连锁、以经营天然有机食品著称的食品超市——全食超市（Whole Foods）之后，亚马逊和全食超市的股价当天分别上涨2%和29%，而其它零售超市的股价却大幅下跌，当天沃尔玛和Target的股价下跌5%，另一家大型连锁食品超市Kroger跌9%。整个零售业一天之内痛失市值500亿美元！

　　痛定思痛，亚马逊的这一举措，为什么会引起市场如此恐慌、哀鸿一片？照理说，一个并购标的股价上扬29%，其他同类公司也应该乘其东风竞相上涨，为何结果恰恰相反？更有甚者，有人抛出“亚马逊正在吞掉世界”的观点，危言耸听，引得众人欣喜与焦虑五味杂陈。

　　让我们剔除新闻报道吸引眼球的偏颇，对这个收购案例做一些深究和诠释，看看到底是怎么回事。

　　美国食品超市很多，零售业老大沃尔玛有一半收入是来自于食品。全食超市于1978年建立，开始于得克萨斯州奥斯丁的一家小店，后来发展很快，成为美国最大的以经营天然有机食品为主的连锁超市，走的是一条白富美高精尖的路线。2013年，股价最高时达到每股65.24美元，拥有440多家宽敞气派的店面。但随着天然有机食品广为大家接受，很多零售店食品店也开始大量提供这类食品，全食超市的优势逐渐丧失，开始走下坡路。过去的两年，它的股价一路下滑到2016年10月的最低点28.08。面临许多食品超市、零售超市纷纷破产关店的严峻现实，全食超市干脆一不做二不休，求助亚马逊来解救困境。看来这是一大明智之举，自打几月前全食超市和亚马逊在接洽并购的消息传出，它的股值已经蹿升了不少。

　　亚马逊正在局部尝试（1）进入食品领域，如Amazon Fresh，消费者可以在网上购买生鲜食品，快递到家；（2）建立实体店，如Amazon Go，消费者可以看到摸到实物，有个亲身体验的过程。当全食超市有了卖的念头，亚马逊进军食品业的决心骤然得到提升。双方一拍即合。如果收购成功。按照亚马逊一贯的“以顾客的满意为宗旨”的行事作风，可以想象它的实体连锁店，也会食品更丰富，价格更优惠，线上线下相结合。

　　为什么同类个股不涨反跌？从历史经验的角度，似乎亚马逊的触角伸向哪里，哪里的竞争实体就要遭殃。亚马逊的起家是网上售书，结果Borders之类的大型书店就无立锥之地；亚马逊后来又渉入电子电器产品，结果circuit city、radio shack等连锁店也接连倒闭；亚马逊现在又成为网上最大的服装销售商，我们看到百年老店享誉世界的Macy's等的百货商场纷纷减少店面，缩短战线。所以，按这个逻辑，现在亚马逊踏入食品零售，凭它的科技与资金实力以及线上线下的深度融合，相关行业也要岌岌可危了。

　　美国的食品零售，向来竞争激烈，盈利空间小。据Global Data Retail统计：沃尔玛食品销售的市场占有率是14.5%， Kroger 7.2%，全食超市才1.2%。而且市场比较分散，大大小小的地区性连锁店、便利店很多，前十大连锁店的市场占有率不到50%，网上购物才只有1-2%的市场，大有发展前途。可以预见，亚马逊进入这个领域，势必会有一番重新洗牌。小的店家难以为继，大的店家也不免摇摇欲坠。

　　当然，竞争对手也不会坐以待毙，纷纷引入高科技。亚马逊的最大竞争对手沃尔玛，是个全方位的连锁超市，在全美有4700家实体店，有庞大完善的营销网络。沃尔玛目前也是急起直追，竭力模仿亚马逊的经营模式，去年八月掷资30多亿美元收购了发展迅速的电商jet。com， 力争在线上领域建立优势。

　　亚马逊在美国无疑是气势庞大所向披靡。它的市值在全美上市公司中名列前五，占据网上零售额的43%。2016年，销售总额超过630亿美元，超过排名其后的十家电商的销售额之和。它无疑是美国网上零售业的垄断者、巨无霸。

　　Zack Kanter在Tech Crunch上写道：“为什么亚马逊正在吞掉世界（Why Amazon is Eating the World）？”实际上，说它在正在吞掉美国可能并不为过，但吞掉世界？却有“美国就是世界”的井底之蛙之嫌。

　　以中国为例：亚马逊的销售总额只有阿里巴巴的2/3，是阿里和京东合起来的一半。所以，亚马逊距离吞下世界还是遥不可及的。更不要说，它进军中国市场已十多年，即便拥有全球最好的电商技术，所占市场份额却只有乏善可陈的0.8%。而阿里巴巴旗下B2C平台天猫，占据了超过一半的市场份额；再加上京东，它们共占据了80%的市场份额。所以，如果是针尖对锋芒，在同一个市场竞争的话，亚马逊可能并不是中国电商的对手，未来更可能是中国电商吞掉世界。

　　在印度，沃尔玛已经同京东合作，形成对亚马逊的强劲挑战，亚马逊在美国独占鳌头的优势不一定能在印度发挥得了。另外，德国的食品连锁店也在美国扩张或开张。Trader Joe's以经营自身品牌的天然有机食品为主，在全美有400多家店，深得消费者追捧，曾是全食超市强劲的竞争对象。它原本是美国的公司，后由德国公司买下。另外，德国的Lidl准备一年内在美国开设100个店，最终设立600家店。他们目前在欧洲27个国家有一万多家店。这些德国食品店一般规模比较小，强调提供少而精的特殊品牌，单位面积上销售量高，相当高效。

　　所以，在全球范围内，零售食品行业的竞争远远没有定论。谁主沉浮，拭目以待。