随着人口老龄化问题的突出，关注老年人需求的生意也越来越受重视。特别是「居家养老」概念的提倡，对社区商业需要承载的功能提出了更多要求。

对于60岁以上年龄段的人，如今有个别称，叫做「乐龄」，所表达的意义就是老年人在退休以后应当开心、快乐、愉悦、惬意、潇洒、幸福等等。也正因为如此，社区中面向老年人需求的设施应当「亲乐龄」，让他们能够真正地享受生活。

不久前，新加坡第16届建筑大奖殊荣颁给了一个供老年人使用的社区中心。这个名为「Goodlife！Makan」的社区中心，位于马林百列区的马林台第52座组屋地面层，2015年10月建成启用。Makan即马来语「吃」的意思，这个以「共享厨房」为核心的餐饮社会化方案，利用了新加坡政府公共住宅底层平时空置的空间，以开放式的中央厨房为核心，鼓励该区的独居老人踏出家门一起准备膳食和进餐，旨在创造一个充满小区凝聚力的共享活动场地。

「Goodlife！Makan」没有照搬此前一些先进国家的老年活动中心模式，而是以新加坡老年人逛菜场做饭的角度切入，既解决了部分老人独自备餐的力不从心之苦，也重新唤醒了共同备餐与用餐的亚洲式家庭活力。项目在建立起人与人之间感情的同时，也体现着原地养老的精神，自落成以来深受住区居民的青睐，被称为是乐龄人士的「快乐中心」

用煮饭联络感情，延续老年人的「社区性」

由新加坡建筑事务所DP Architects和蒙福关爱福利组织连手打造，新加坡赛马博彩管理局（Tote Board）每年资助30万元。这里可容纳60人，内设完善的厨房设施，居民相互协助或在两三名义工的协助下，可以免费使用食材与厨房设施，并随心所欲烹煮出美味菜肴，是本地首个供年长者免费使用的开放式厨房。

对于老年人的生活照看问题，许多人想到的是为他们提供诸多帮助和辅助：宅配到家的派饭服务，上门家务整理，或者义工上门聊天。

但是，除了一部分体弱无法自理的老人需要这样的上门辅助，大多数老年人其实还是可以独立生活的。因此一味的上门辅助服务在很大程度上反而极有可能变相加重老年人面临的真正核心问题——社会隔离（Social Isolation），就好像对他们暗示着“你不用出门了，我们把你日常所需的送到你家就行了。”

然而，许多老年人，特别是独居老人，一直所处的状况便是大多数时间空虚寂寞，缺少聊天的对象，久而久之与社会脱节。事实上，“我们应该转换视角，想办法如何协助他们将所谓的弱点转化成强项，帮助自己和他人，这就是社区厨房背后的哲理。” 蒙福关爱执行长黄明德认为。

以社区角度尝试的「Goodlife！Makan」社区化老年人服务，可谓是将老龄化视为创新和创造新机遇的平台。设立社区厨房，让区内独居的阿公阿婆一起来做饭，有的可以切菜摘豆芽，有的可以炒菜煮饭，有的则饭后洗碗。老年人在这里分享的不仅是餐桌上的菜肴，也分享个人经历、知识、空间和联络感情。

通过建立起分享型经济，时间久了老年人便建立起感情和社区互助网络。社区厨房带给他们的不仅是关爱，也协助他们融入社会，鼓励并尽量延续他们其实最为看重的「社区性」和「自主性」。

开放而鲜活，明亮的无边界功能混合体

在建筑设计上，组屋底层本身结构多孔通透，DP事务所的建筑师充分利用这一特点，打破了传统封闭的老年活动中心的形式，考虑孤寡老人的精神需求，创造了一个开放的功能混合体。建筑与周边的道路相融合，自然地将人们吸引到其中。内部空间延续了外部的开放性，以厨房作为核心，带动周围的买菜和饮食区域，老年人可以在买菜的时候参与到社区活动之中。

这种开放平面的设计，强化了以饮食为中心的无边界社区空间概念，旨在刺激不同年龄层的人之间的交流，提供有意义的生活消遣方式，将孤寡老人重新带入社会。

在色彩上，「Goodlife！Makan」采用了鲜活的色彩和纹理以创造一个适合老年人的生机勃勃的空间。建筑中设置了一套综合家具和搁架系统，上面摆满了传统香辛料，各类食材和餐具，同时也成为装潢点缀贯穿着Makan主题，颇具现代感。室内不同功能依靠颜色而区分，即使是视力不佳的老年人也能区分，例如红色是备料区与烹饪区、绿色即用餐区。

建筑的包容性还体现在了标识设计上，通过大图标代替文字，不同种族，不同语言的老年人都能无障碍地参与到活动之中。而落地玻璃门全天敞开，欢迎他们随时出入。

文章来源：谷德设计网、Shopping Design