实体书店走进深圳各大购物中心 运营仍存在三个问题

来源:南方都市报 时间:2018-01-05 作者:周世玲

       历经早几年的“寒冬”之后,近两年类似诚品、方所等连锁品牌书店在国内多个城市兴起,亚马逊、当当等线上书店也相继在线下开店,政策扶持和市场推动下,书店的经营似乎正在回暖。

  实体书店的“春天”来了吗?记者走访深圳市内实体书店,有书店反馈,数据显示图书销售额已在上涨,近几年购物中心欢迎实体书店进驻的举措,让书店获得以低租金入驻购物中心经营,书店在行业回暖中还呈现细分化个性化的趋势。综合体模式似乎更适合大中型书店,而个性化、细分化和众筹模式对于小书店而言都值得一试。不过,实体书店遭遇的三大问题———房租、盗版和电商仍部分无解,书店盈利模式不通用也不够明确,也有人认为谈“春天”来了还早了点。

  A

  复合型人文书店

  4年开了7家实体书店

  2017年12月23日,占地700平方米的覔书店福田马成时代广场店开业,这是友谊书城的第20家书店,也是书城旗下覔品牌的第7家分店。在两个月前,宝安覔书店壹方城店也开业了。

  友谊书城集团董事长助理何玲介绍,覔书店作为复合型人文书店,定位是城市家庭的大书房。以壹方城店为例,该店建筑面积3000多平方米,实用面积内有功能性区分。图书区面积占比50%-55%,上架图书20万册,以文学、社科、少儿为主要类别,经管艺术生活为辅助类别,另外还有外版图书和专题图书等特色类别。

  除了图书区,覔书店文化创意区一般占比30%(包括非书商品文具等文化产品),咖啡区占比15%,其它区如仓库等占比5%.此外,书店内设有300个座位,方便读者阅读时使用。

  作为有着27年历史的实体书店,友谊书城是深圳本地规模最大的民营书店,覔书店是其2014年创办的子品牌。何玲介绍,覔品牌的设立出于市场变化的战略考量。以往书城书店走街铺路线,整体定位致无法融入购物中心,需要创立新的书店品牌,走购物中心路线,用于适应新的消费需求。

  创立至今短短四年,覔品牌已在深圳开疆拓土开了7家分店。显然,覔书店新颖的功能布局、风格设计等等已受到市场认可,局面已经打开。事实上,不仅是覔书店,近几年来,涵盖图书阅读、咖啡吧、主题讲座、文创产品的线下实体书店综合体项目,如西西弗书店、诚品书店和方所书店等等,在读者中也赢得了不少拥趸。

  也因此,这种大型实体书店综合体项目也受到了购物中心、商业圈的热捧。以覔书店壹方城店为例,该书店入驻时合同签订10-15年,承租期间获免租金一年半,剩余时段租金也有减免。

  不仅是民营书店,国营书店也对线下综合体项目亲睐有加。深圳出版发行集团提供的材料显示,从全国最早的大书城罗湖书城,到国内首家体验式书城、世界单层经营面积最大的书城———中心书城,再到新建的新一代文化创意书城,深圳书城不断在探索和采用“书城+创意城”“书城+影城”等业态组合模式,建构多个文化综合体服务阅读。

  诚品、西西弗等是行业标杆

  近几年的数据显示,实体书店已出现企稳回暖迹象。据全国工商联书业商会的调查,2000年-2010年期间,有近五成的民营书店倒闭。包括深圳购书中心在内、具有一定知名度的书店相继停业。

  2015年前后,实体书店零售市场规模开始止跌。根据北京开卷信息技术有限公司发布的数据,实体书店零售市场2014年实现3.26%增长,2015年继续保持增长,同比增长0 .3%.2016年1月至11月,实体书店渠道出现了2.04%的小幅下降。2017年上半年实体书店市场规模基本稳定,规模约为46.59亿元。开卷方根据数据分析,2014年后地面渠道图书零售市场回暖成为现实。

  和行业时间点不同,友谊书城出现问题的时间有所延后。友谊书城在2008年还在宝安新开了一家面积达12000平方米的书店,这是书城最大的书店;2012年又开了3家书店,此后才出现周转困难。3家新开的书店经营不理想,直到2014年都是亏本经营。

  其间,友谊书城进行书店变革。在2012年,友谊书城拿出200多万元,对当时已有的6家老店进行升级改造,包括专设阅读空间、举办活动等,创立覔书店品牌也是变革转型的一个尝试。何玲分析说,“只有变才能越做越好,满足不断变化的消费者需求。”

  不过,在何玲看来,友谊书城的变革还不算创新之举。她所认为的业内标杆,是诚品、茑屋书店、西西弗和方所,“诚品在文创方面具有特色,茑屋主打业态,西西弗则标准化,而方所是营销。友谊书城对诚品和西西弗的经营模式有所借鉴。这几家书店各自的营收也不同,诚品主要在文创,方所有不确切的数据显示50%的收入来源于展出的服装。”

    B

  特色小书店

  小书店呈个性化细分化

  除了品牌书店,民营小书店近几年正在出现细分化、个性化和进社区等趋势。我们书房、小津概念书房和尚书吧等小书店,是典型的例子。

  2013年初,王宝珍辞去某大型商场的公关工作,在景田开了“我们书房”书吧。虽然朋友们并不看好,但靠着口碑,“我们书房”慢慢变得知名。书吧占地120多平方米,主要收入来源是一些兴趣小组、读书会、小型聚会分享会的包场费用。开到第二年时,书吧基本每个周末白天、晚上都会被预约满,非周末也至少一半时间会有预约。

  王宝珍估算,书吧的投入一开始在10万元左右,主要投入在装修、设计和设备,还不算上书的投入。日常的人工支出、开销和租金总数2万元左右,其中租金是支出大头,过万元。不过,“我们书房”开业仅一年就收回了成本,而且日常不亏损。

  合同到期后,王宝珍在蛇口尝试了一段时间,后最终选择在大鹏开书吧。2015年底,大鹏的“我们书房”开业,在原有盈利模式上实行会员制和预约制。对比此前,现在的“我们书房”模式更为私人化。王宝珍还计划把300多平方米的房子打造成可以住的书房,这项计划预计2018年就可以实现,届时“我们书房”将是深圳第一家实现这个功能的书吧。

  尽管一直在变,但营造氛围是王宝珍一贯的思路。她发现,现在买书的人不多,喜欢看书的人还是很多。即便提供的咖啡不专业,读者们也不介意,仍然乐于来书吧消磨时间。正是出于这个考虑,书吧首先是营造氛围。王宝珍觉得,这就是“我们书房”的特色,而书吧打造出了特色才能盈利。

  绘本和教材是刚需

  行业转暖,这是不少从业者的共同感受。在王宝珍开始杀入实体书店时,书吧还比较少见,而这几年有特色的书吧多了不少:开在景田的小津概念书房,以兼设独立电影放映社而广为人知;开在中心书城的尚书吧,以专营旧书而出名。

  细分化也是小书店近几年出现的一个趋势。比如绘本馆,该种书店在实体书店中一直保有刚需和生命力。中国首家众筹的独立书店微微书吧,其创始人杜兴建此前曾经营线上图书借阅网站。近3万用户借阅数据显示,近三成被借阅的书籍是儿童书籍。绘本馆里也呈现细分,从儿童绘本细分出儿童英文绘本,甚至产生了大耳怪英文绘本馆的细分书店。

  在《深圳小书店———不熄的城市灯火》一书作者崔华林看来,除了绘本馆,售卖文具和教材等的学生书店也是保有刚需的实体书店。也因此,由于双向的市场选择,实体书店进社区也是回暖中呈现的趋势之一。

  多种方式尝试运营小书店

  近两年,众筹书吧也火了一把。采用众筹方式运营小书店,也是一种可尝试的小书店生存模式。2014年,首家微微书吧开设。这是中国首家由众筹形成的独立书店,50个股东每人出资1万元,成立了这家书吧。

  作为首家众筹书店,微微书吧备受关注。2016年,微微书吧一口气众筹开设了10家,平均35天开设一家,其中超半数在深圳。此外,仍有不少意向合作伙伴在排队。

  微微书吧创始人杜兴建介绍,微微书吧在成立和运营过程中,也不断调整模式。目前形成的模式是场地举办活动,为场地方带来人气;场地提供者加盟众筹,书吧在此场地免租金;加盟者来自不同行业,有资源分享和宣传推广优势;此外,总部还进行品牌授权和运营指导。由此,多方共享场地和人才。杜兴建认为,较之购物中心引入书店从而引流的浅层合作,这种合作模式更为深度。

  目前,微微书吧暂未摸索出行之有效的可持续盈利的模式,不过他们正在尝试。比如原只是针对孩子和家长的线下亲子共读平台童书吧,现正在开发智慧书站、线上售课和开发相关IP等。

  对于个性小书店来说,采用个性化、细分化、进社区甚至采用众筹模式创新经营或适合且可尝试,但对于二手书经营店这个较为特殊的书店类别,则未必适用。“外来之家”作为深圳曾经最大的二手书书店,在1998年开业之后,一度开了四家实体书店,店长刘金龙也很早涉足线上业务,从2006年起就在孔夫子旧书网、淘宝等线上平台开店销售,销售额最高时淘宝一年可有十几万元进账。不过后来因多方面原因,“外来之家”运营每况愈下,目前线上和线下仅仅只能收支持平。

       刘金龙分析称,旧书和新书不同,受众市场较小,且旧书多是独一无二,不像新书领域会打价格战。目前多方成本上涨,而较之外地,深圳读者没那么热衷和看重绝版书、老版本书等这类旧书价值,致深圳本地二手书书店较少。加之图书领域受到电商冲击,孔夫子平台的书店从起初几千家到现在已有上万家,竞争激烈。今年线上旧书经营也开始变得困难,也逐渐出现采用低价战略占有市场的现象,“但凡有利润存在的领域,就容易出现恶性竞争现象,这不奇怪。”

  探讨

  运营存三个问题 有些仍是无解

  行业里有说法,实体书店运营存三大问题:房租高、盗版多、电商冲击大。其中房租、水电支出、员工工资和运营支出都属于日常开销。

  对于大部分个体经营的民营小书店而言,房租仍是主要支出。二手书书店“阿朱书屋”就曾因为租金而搬了四五次,现在已搬去东莞。这并非个案。

  盗版书,是避不开的一个难题,盗版盛行极大影响出售正版书籍的个体民营书店。建筑书店店长潘燕生曾在2013年开发图书的防伪溯源系统,可追溯书籍从印刷出版到销售整个流程的踪迹,能查明盗版来源和流向,曾应用于几家出版社,但后来推广不了了之。

  至于电商方面,事实上图书利润低是行业公开的事实,对于非个体经营的民营品牌书店而言,目前大多盈利来源不在于图书,这也正是综合体项目兴起的缘由。电商低折扣销售图书对其影响较小,有些书店也会进行线上图书销售。

  不过对于还未摸索出自己合适的盈利模式的书店而言,电商仍是一个不小的影响打击。电商进行恶性价格战,无资本支撑的实体书店很难与之抗衡。潘燕生去年发起组建深圳书店行业协会,目前有80多个会员,协会愿景之一是致力联盟应对成本渠道等共性问题,降低成本可提高面对电商的优势,但目前协会行动进展不顺。

  观察

  谈实体书店迎来“春天”或为时尚早

  虽然行业出现回暖迹象的说法盛行,不过也有人认为,谈实体书店的“春天”到了,为时尚早。这部分声音主要在个体经营的民营书店领域发出。

  目前小书店盈利模式并不通用,也并不明确。比如以多位有名文人光顾和专营旧书而出名的尚书吧,盈利来源更多还是源于活动经费。据称店主本人对长远持续的经营也很苦恼。微微书吧创始人杜兴建提出,“如果一定要开小书店,不要花自己的钱开店,不能单靠自己做,要做细分类的第一”。

  在崔华林看来,类似绘本馆一类书店,某种程度上讲并不完全是书店,比如其往往要和婴幼儿早教培训课程相配套,这时绘本馆只是一个载体,学生书店也是如此。

  “书店最好的出路是被包养”是行业共识,这里的“包养”主要是指租金方面。事实上,近几年来各地政府也屡屡出台相关的政策。包括成都、上海等地,都已出台相关政策扶持实体书店。2016年,国家十一个部委联合发文颁布《关于支持实体书店发展的指导意见》。但深圳民营书店至今未获本地政策扶持。

  深圳本地扶持目前主要针对国营书店。实际上,深圳国营书店发展很好,从深圳书城拥有世界单层经营面积最大的书城可略见一斑。近年来,深圳书城发起“一区一书城,一街道一书吧”建设目标,致力于实现深圳阅读全覆盖,效果值得期待,也有待观察。

  但也有看法认为,这种行动很大一部分是由政府方面发起,这容易造成书店供给单一化,而市场需要多元化的书店。有说法称,不管是国营还是民营,一般一个地方存在大书城,周边3-5公里都没法存活其他小书店。书城会减弱其他书店的生命力。但另一方面,一个城市的书城和书店,其实也可以像主血管和毛细血管相互辅佐。对于民营小书店,政策扶持或可“扶优扶强”。

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