在此次疫情中，国内酒店行业承受了巨大冲击，同时也积极采取各项措施，进行自救降低损失。业内人士认为，疫情之后国内酒店市场将会全面复苏，但会面临客源重组问题，大型酒店集团一方面会反弹，另一方面也会产生分化。在疫情面前，酒店业承受着巨大的经营压力，但还是坚定地站出来，第一时间为用户提供保障服务。当前，危机重重的酒旅企业又开始打响了自救战。

 

保障政策

 

因为严峻的疫情形势的影响，人群流动性大幅减弱、营业及生产场所的被迫关闭或延迟开放，同时大范围的交通管制、居家隔离、延迟复工等等，都极大减弱经济活动的开展，对宏观经济造成冲击，首当其冲的便是酒旅为代表的服务业。

随着国家相关部门不断升级的管控政策出台，OTA平台迎来百万乃至千万级的退改需求，由此带来的损失几乎都由商家承担。以交通服务业为例，1月28日，交通运输部宣布，1月27日，全国铁路、道路、水路、民航共发送旅客1626.7万人次，比去年同期下降68.3%。交通运输作为酒店的前端行业，其运送旅客人次的下降，最终一定传导至酒店行业。疫情发生后，多家OTA平台、航司等都陆续推出退改保障政策，惠及国内外的预定用户。酒店集团方面响应也很迅速，纷纷推出相应的用户权益保障政策。政策的力度、辐射的区域及时间范围也随着疫情的发展逐步升级。

 

加强智能化、无人化服务将是疫情后酒店发展的趋势？

 

中国休闲研究国际学会联席主任魏翔表示，不一定。在疫情期间，避免人与人接触的智能化酒店当然更受欢迎，但是疫情过后消费者究竟是会延续这种消费习惯，还是产生巨大反差——比如，是否会反而更渴望有温度、有服务同时更私密的酒店呢？这需要做进一步分析和预测。从疫情长尾效应来看，大型酒店集团目前阶段应该更着重于技术型支持。一是，分析并预测“客源结构变化”，这是至关重要要的；二是，呼吁政府为酒店提供更为细化的技术支持，比如更为安全的消毒液，酒店同其他场所不同，在疫情后需要吸入式更为安全的消毒液。如果酒店集团能未雨绸缪，提前做好这两点，疫情之后随着市场复苏，会异军突起。

 

从疫情后酒店行业研判来看

 

旅游市场供需格局不会改变

疫情的影响只是暂时性的。疫情受到控制之时，就是行业发展开始恢复之时。从供需两个方面来看，疫情对需求的影响只是阶段性的，后续的消费需求或将报复式反弹。一旦疫情解除，将迎来供需两旺。

 

在线旅游服务市场占有率将进一步提升

疫情期间，OTA 等在线旅游服务企业相比于旅行社企业而言抗风险能力更强，对客户服务能力和品牌美誉度将进一步提升，在一批中小旅行社退出市场之际，OTA 企业的市场占有率将进一步提升。同时，此次疫情期间，人们的在线消费习惯进一步获得培养。后续，更多细分领域的在线服务都将获得市场机会。

 

中端酒店市场份额将进一步提升

疫情导致经济受损，酒店市场的消费能力将受到一定的影响，企业差旅和游客出行的预算都有所降低，由此，高端奢侈性酒店的入住率会下降，而传统经济型酒店在产品服务和品质上难以满足目前的主力市场消费需求。因此，中端酒店市场需求会进一步提升。

 

科技驱动型酒店业态占据重要位置

在疫情的特殊时间，首旅如家、华住、东呈等酒店集团也纷纷对旗下酒店进行智能化改造。2020年，是酒店行业“无接触服务”成为核心卖点的元年，也是 5G 技术广泛应用于商业实践的一年。大数据、人工智能、物联网等技术在酒店行业的赋能，除无接触服务保障客户安全以外，能大大降低人工成本。这将是酒店业的重要发展趋势。

 

多家高星级酒店上线外卖服务

伴随复工复产的企业陆续增多，为解决企业员工用餐难题，不少高星级酒店送起了外卖。3月2日，北京民族饭店正式开通了餐饮外卖服务，并在饿了么、微信小程序上线了预订功能。据介绍，酒店目前提供的外卖食品包含烤鸭卷、包子等便于打包携带的菜肴，此外也可以根据客人需求进行订制。截至目前，该酒店已经为周边5公里范围内多家企业或用户提供了外卖用餐服务。外卖服务的开通，不仅减少酒店餐饮方面的损失，同时可以帮助复工企业员工解决用餐难题。上述北京民族饭店餐饮部相关负责人还表示，随着周边大企业陆续复工以后，如何在避免聚集性用餐的同时，又能帮助员工吃到安全卫生的餐食已经成为一道必答题。酒店通过开设外卖服务，帮助更多的周边企业解决复工后的用餐难题。

 

很多人都在讲疫情过后酒店业必将重新洗牌，大型连锁酒店集团会迎来大发展，而中小型企业则会渐被淘汰。洗牌一般指资本淘汰，并非现金流不如人意，疫情之下所有企业境况类似。与一般酒店相比，高星连锁酒店集团内部更加复杂，人员及岗位高度专业细化。相应地，体现在成本结构上也就更高，联动效应也更强。因此，高星连锁酒店集团恢复未必那么快。未来，酒店业更大可能会适配市场，转而更精细化地服务和满足类似亲子、家庭等细分人群的住宿需求。而伴随五一、端午以及十一等小长假的即将到来，疫情之下被抑制的消费力，在疫情结束后必将爆发，酒店业将进入新一轮市场“春天”。